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28/09/2012

Un atelier sur l'alimentation pour la Chaire EMMAS


Le jeudi 11 octobre 2012 à l'école, avec le Centre d'Expertise de la Performance

Alimentation, performance et récupération : de l'évaluation à l'allégation, le workshop 2012

La Chaire EMMAS (Évaluation Médico-Marketing des Allégations de Santé), conjointement avec le Centre d’Expertise de la Performance, organise à l’école le jeudi 11 octobre, à partir de 9h, un workshop sur le thème « Alimentation, performance et récupération : de l’évaluation à l’allégation ».

Destiné aux industriels de l’agroalimentaire, du complément alimentaire et aux professionnels du sport, cet atelier associe des conférences et des groupes de travail dont l’objectif final est de réaliser une analyse critique des guidances de l’EFSA (Autorité Européenne de Sécurité des Aliments) et d’émettre des recommandations à destination de la profession et des pouvoirs publics.

Retrouvez le programme complet ici et toutes les informations sur le site du workshop.

Voici le teaser de la journée : http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=n2kuDVpYsr8