Métiers des vins & spiritueux : 8 carrières business dans le secteur

La filière des vins & spiritueux : des débouchés plus larges qu'on ne le croit

Une industrie qui recrute sur des fonctions très variées

Quand on pense aux métiers du vin, on imagine souvent la vigne, la cave ou la dégustation. Pourtant, le secteur des vins et spiritueux mobilise également des profils en marketing, commerce, export, communication, digital, œnotourisme, achat ou distribution.

Une maison de champagne, un domaine viticole ou une marque de spiritueux a besoin de vendre, se développer, raconter son histoire et trouver sa place sur des marchés très concurrentiels. C’est ici que les profils business deviennent indispensables.

Ils peuvent travailler sur le lancement d’une cuvée, le développement d’un réseau de distributeurs, la stratégie d’une marque premium ou l’organisation d’une expérience client autour du produit.

Un secteur en mutation ces dernières années

Depuis 10 ans, le digital a aussi transformé les usages. Les marques doivent désormais maîtriser l’e-commerce, les réseaux sociaux, la data, le contenu et la relation client en ligne. Le wine & spirits business suit cette évolution. Entre nouveaux moments de consommation, cocktails, premiumisation et marques plus engagées, les opportunités se diversifient. À cela s’ajoute l’international, qui reste un moteur majeur dans le commerce des vins et spiritueux français.

Pour travailler dans ce secteur, vous devez comprendre les marchés, les codes culturels, les circuits de distribution et les attentes des nouvelles générations. C’est précisément ce croisement entre culture produit, vision business et ouverture internationale qui rend ce secteur si stimulant.

8 métiers du vin côté business les plus recherchés

1. Responsable export Le responsable export développe les ventes d’une marque, d’un domaine ou d’une maison sur les marchés étrangers. Il cherche les bons partenaires, négocie avec des distributeurs et adapte la stratégie commerciale selon les pays.

Au quotidien, il peut préparer un salon professionnel à Düsseldorf, suivre un importateur au Japon ou ajuster une offre pour le marché nord-américain. Il doit comprendre les cultures de consommation, les réglementations et les circuits de distribution.

C’est un métier fait pour les profils qui aiment négocier, voyager, parler plusieurs langues et construire des relations commerciales durables.

2. Chef de produit Le chef de produit pilote une cuvée, une gamme ou une offre. Il travaille sur le positionnement, le prix, le packaging et le lancement produit.

Au quotidien, il peut suivre la création d’une nouvelle étiquette, analyser les ventes d’une gamme premium ou préparer le lancement d’un spiritueux sur un nouveau marché. Il échange avec les équipes marketing, commerciales, production et les agences créatives.

C’est un métier fait pour les profils qui aiment mêler analyse, créativité, gestion de projet et connaissance du produit.

3. Brand Manager Le Brand Manager construit l’image d’une marque dans la durée. Il définit son territoire de marque, son storytelling, ses campagnes et sa manière de se différencier.

Au quotidien, il peut imaginer une campagne pour une maison de champagne, repositionner une marque de gin ou adapter un message pour un marché international. Il veille à garder une identité cohérente, du packaging aux réseaux sociaux.

C’est un métier fait pour les profils qui aiment la stratégie de marque, la communication, les tendances et les univers premium.

4. Trade Marketing Manager

Le Trade Marketing Manager fait le lien entre la marque et les points de vente. Son rôle consiste à aider les équipes commerciales à mieux vendre en cavistes, en grande distribution, en bars, restaurants ou hôtels.

Au quotidien, il peut créer une opération spéciale pour une enseigne, organiser une animation en magasin ou préparer un kit de vente pour les commerciaux. Il travaille sur les supports, les temps forts commerciaux et la visibilité des produits.

C’est un métier fait pour les profils qui aiment le terrain, la stratégie commerciale et les actions concrètes qui déclenchent l’achat.

5. Acheteur

L’acheteur sélectionne les produits qui entreront dans une gamme, un catalogue ou un réseau de distribution. Il cherche les bonnes références, négocie les conditions d’achat et veille à proposer une offre cohérente avec les attentes des clients.

Au quotidien, il peut comparer plusieurs domaines, rencontrer des producteurs, négocier avec une maison de champagne ou évaluer le potentiel commercial d’un spiritueux. Il suit les prix, les marges, les volumes, la qualité des produits et les tendances de consommation.

C’est un métier fait pour les profils qui aiment la négociation, les chiffres, le produit et les décisions qui ont un impact direct sur la performance commerciale.

6. Responsable marketing digital et e-commerce

Le responsable marketing digital et e-commerce développe la visibilité et les ventes en ligne. Il travaille sur l’acquisition, le contenu, les réseaux sociaux, le CRM et le parcours d’achat.

Au quotidien, il peut optimiser une boutique en ligne, lancer une campagne pour une cuvée ou créer une newsletter pour fidéliser les clients. Il suit les données, les conversions et les comportements pour améliorer les performances.

C’est un métier fait pour les profils qui aiment le digital, la création de contenu, l’analyse et la relation client.

7. Responsable œnotourisme et expériences de marque Le responsable œnotourisme imagine des expériences pour faire vivre une maison, un domaine ou un territoire. Il transforme la découverte du produit en moment mémorable.

Au quotidien, il peut créer un parcours de visite, organiser une dégustation privée ou concevoir un événement autour d’une cuvée. Il travaille avec les équipes accueil, marketing, commerciales, communication et parfois les acteurs du tourisme local.

C’est un métier fait pour les profils qui aiment l’événementiel, la relation client, le storytelling et l’univers du vin.

8. Responsable administratif et financier Le responsable administratif et financier pilote la santé économique d’une maison, d’un domaine ou d’un groupe. Il suit les budgets, les marges, les stocks et la rentabilité.

Au quotidien, il peut analyser le coût d’une production, préparer un budget export ou suivre les investissements d’un domaine. Il doit comprendre les cycles longs du vin, les contraintes de stockage et les enjeux de distribution.

C’est un métier fait pour les profils qui aiment les chiffres, la gestion, la stratégie et les décisions qui sécurisent le développement d’une entreprise.

Comment ces métiers évoluent avec la digitalisation et l’internationalisation

Des fonctions classiques qui se transforment

Aujourd’hui, un commercial ne vend plus seulement une bouteille. Il doit comprendre les données de vente, les attentes des clients et les nouveaux canaux de distribution. C’est la même logique côté marketing. Un Brand Manager travaille désormais avec des outils digitaux, des campagnes social media, des contenus vidéo et parfois des plateformes e-commerce.

Dans le secteur wine and spirits, les métiers historiques deviennent plus hybrides. Ils mêlent culture produit, sens commercial, maîtrise du digital et capacité à s’adapter à des marchés très différents.

Les nouvelles compétences attendues par les recruteurs

Les recruteurs recherchent des profils capables de parler produit, mais aussi business, digital et international. Maîtriser l’anglais, comprendre les circuits de distribution, suivre des KPI, analyser un marché ou piloter un projet sont devenus des atouts majeurs.

La connaissance du vin reste importante, mais elle ne suffit plus. Il faut aussi savoir raconter une marque, utiliser les bons outils, négocier avec des partenaires et transformer une idée en résultat concret. C’est cette combinaison qui fait la différence entre un profil passionné et un profil prêt à évoluer dans la filière.

Les marchés porteurs en Europe, Asie et Amérique du Nord

L’international reste l’un des grands moteurs du secteur. Les vins et spiritueux français conservent une forte image à l’étranger grâce à leur histoire, leur qualité et leur savoir-faire. En Europe, les marchés sont proches, mais très concurrentiels. Les marques doivent se différencier par le prix, la distribution, l’expérience client et la force de leur image.

En Asie, les codes culturels jouent un rôle majeur. Les entreprises doivent adapter leur discours, leurs formats et leurs canaux pour toucher des consommateurs aux usages très différents. En Amérique du Nord, les opportunités sont fortes, notamment sur les segments premium. Mais les marques doivent composer avec un marché exigeant, très structuré et sensible aux tendances.

Ces différences créent de vrais débouchés pour les profils capables d’analyser un marché, d’adapter une stratégie et de construire des relations solides avec des partenaires internationaux.

Quel profil pour accéder aux métiers du vin aujourd’hui ?

Une double compétence sectorielle et business

Travailler dans les métiers du vin demande une compréhension du secteur. Vous devez savoir de quoi vous parlez, face à un domaine, une maison, un distributeur ou un client.

Parmi les compétences sectorielles utiles, on retrouve :

• Reconnaître les grandes familles de vins et spiritueux,

• Comprendre les appellations, les terroirs et les modes de production,

• Identifier les circuits comme les cavistes, la GMS, le CHR ou l’e-commerce,

• Analyser le marché et les tendances (premiumisation, sans alcool, œnotourisme),

• Distinguer les codes culturels de chaque marché.

À ces repères sectoriels s’ajoutent des compétences business. Elles permettent de transformer une connaissance produit en stratégie, en ventes et en développement.

Les profils les plus recherchés savent notamment :

• Analyser un marché et repérer les tendances de consommation,

• Maîtriser les bases du marketing, de la vente et de la distribution,

• Maîtriser les bases du digital (CRM, e-commerce, communication),

• Négocier avec des distributeurs, des fournisseurs ou des partenaires,

• Piloter un projet avec un budget, des marges ou des objectifs de vente,

• Suivre des KPI comme le chiffre d’affaires, les conversions, la rentabilité,

• Travailler en anglais dans un contexte international.

Les expériences qui font la différence

Vos expériences peuvent en dire long sur votre profil. Que ce soit un stage, une alternance, une mission ponctuelle ou un projet étudiant, vous avez une histoire à raconter qui prouve votre capacité à passer de l’idée à l’action :

• Imaginer le lancement d’une cuvée pour une maison de champagne montre que vous avez découvert les codes d’une marque premium,

• Organiser une dégustation sur un salon international révèle votre aisance terrain, votre anglais et votre capacité à représenter une marque,

• Créer une campagne digitale chez un distributeur prouve que vous comprenez les enjeux de vente, de marge et de relation client.

• Travailler sur un business plan de domaine prouve que vous savez relier vision stratégique, modèle économique, investissements et potentiel de développement.

Ce sont ces expériences qui enrichissent votre CV. Elles permettent aux recruteurs de voir plus qu’un diplôme : de la curiosité et une première compréhension du secteur.

Comment la School of Wine & Spirits Business de BSB vous prépare aux métiers business du vin La School of Wine & Spirits Business de BSB a été pensée pour celles et ceux qui veulent comprendre le secteur autrement. Son approche met l'accent sur les enjeux du business, le marketing, l’export, la finance, l’œnotourisme, la distribution ou le management de marque. Elle forme des profils capables de parler à la fois produit, marché et stratégie.

Des enseignements connectés aux réalités du marché

Les cours sont alignés avec les métiers présentés dans cet article. Vous travaillez sur des sujets concrets comme :

• Le marketing des vins et spiritueux,

• L’export,

• La distribution,

• La stratégie commerciale,

• La gestion de marque,

• ou le développement international.

La force du programme tient aussi à son écosystème. Les enseignements sont portés par des professeurs spécialisés, des intervenants professionnels et des experts issus du secteur, dont un Master of Wine.

Une école 100 % dédiée au wine and spirits La School of Wine & Spirits Business fonctionne comme une école spécialisée au sein de BSB. Tout l’environnement est pensé pour les métiers des vins et spiritueux.

Vous vivez une immersion au cœur de ce secteur. Vous apprenez à comprendre les maisons, les domaines, les marques, les distributeurs, les marchés et les consommateurs.

À BSB, vous reliez la culture filière, la vision business et l’ouverture internationale. Cette approche permet de comprendre les vrais enjeux du marché :

• Comment positionner une marque ?

• Comment vendre sur un marché étranger ?

• Comment construire une offre rentable ?

• Comment créer une expérience client mémorable ?

C’est cette immersion qui aide à construire une trajectoire claire dans le wine business.

BSB propose plusieurs parcours selon votre niveau d’études, votre expérience et le métier visé :

• La Spécialisation Wine Tourism en 3e année de Bachelor in Management forme aux métiers de l’œnotourisme, de l’accueil, de l’expérience client et de la vente

directe. Vous apprenez à concevoir des wine tours, dégustations, événements et expériences autour d’un domaine ou d’une destination viticole. ● Le Master Management des Vins et Spiritueux en alternance forme des profils capables de travailler dans le marketing, l’export, la distribution ou le développement commercial, tout en gagnant de l’expérience en entreprise.

• Le MSc Wine Management s’adresse aux profils qui veulent construire une carrière internationale dans le management des vins, des spiritueux et des boissons premium.

• Le MS Commerce International des Vins et Spiritueux prépare aux métiers du commerce, du marketing et de l’export dans la filière, avec une forte dimension terrain et internationale. ● Le MBA Wine & Spirits Business accompagne les professionnels qui veulent accélérer leur carrière, évoluer vers des postes de direction ou porter un projet entrepreneurial dans le secteur.

Un bâtiment et des infrastructures dédiés sur le campus de Dijon Sur le campus de Dijon, vous bénéficiez d’un bâtiment dédié. Vous évoluez dans un environnement pensé pour apprendre, pratiquer et échanger au contact de la filière.

Parmi les infrastructures dédiées, on retrouve :

• Le Wine & Spirits Lab, un laboratoire de recherche comportementale dédié au monde des vins et spiritueux,

• La Tasting Room, une salle équipée de 32 postes pour les cours de dégustation ;

• Le Cellar, une cave de conservation qui abrite la collection de bouteilles BSB ;

• Le Spirits World, un lieu dédié à l’univers des spiritueux ;

• Le Business Lounge, un espace de réception privatif, raffiné et feutré ;

• Le Wine & Spirits Lab, un laboratoire de recherche comportementale dédié au monde des vins et spiritueux ;

• des field trips, pour découvrir les réalités du terrain, des maisons, des domaines et des marchés.

Une triple compétence business, international et expertise sectorielle

Les métiers du vin évoluent vers des profils plus hybrides. BSB répond à cette évolution avec une triple compétence.

Vous développez une expertise sectorielle pour comprendre les produits, les acteurs et les codes du marché.

Vous renforcez une vision business pour piloter une marque, développer des ventes, analyser une performance ou construire une stratégie.

Vous travaillez enfin une ouverture internationale, essentielle dans un secteur où les marchés, les cultures et les réseaux de distribution varient fortement d’un pays à l’autre.

Ce positionnement prépare des profils capables d’évoluer dans des maisons, domaines, groupes, agences, distributeurs ou entreprises spécialisées. Des profils qui savent parler à la fois business, marque et industrie.

FAQ – Compétences vins & spiritueux