Annuaire des professeurs - Burgundy School Of Business

Annuaire des professeurs

Publication Auteurs Type Année
Agnoli, L., Charters, S.J., Tavilla, V. More than wine. Analysing the importance of terroir for different products in different markets. 10th Academy of Wine Business Research Conference, 26-28 juillet 2017, Sonoma, Etats-Unis.Valériane TAVILLA Conférences académiques2017
Agnoli, L., Charters, S.J., Tavilla, V. Influence of different terroir stimuli on consumer preferences towards wine and food: A multi-country analysis. XXIV Conference of the European Association of Wine Economists, 7-10 juin 2017, Bologna, Italie.Valériane TAVILLA Conférences académiques2017
Charters, S.J., Agnoli, L., Tavilla, V. Tell me a story about terroir. Analysing the appeal of different terroir stimuli for consumers. 11th Annual AAWE (American Association of Wine Economists) Conference, 28 juin-2 juillet 2017, Padua, Italie.Valériane TAVILLA Conférences académiques2017
Tavilla, V., Agnoli, L., Charters, S.J. Raconte-moi une histoire de terroir : évaluer l'importance des signes de terroir aux yeux des Millennials . In: , Tours, 2017.Valériane TAVILLA Chapitres d’ouvrages2017
Bonescu, M., Boutaud, J-J., Brouard, J., Caseau, C., Sutan, A., Tavilla, V. Le vin du futur : de la convention à la création. In: Cuisine du futur et alimentation de demain, Paris: L'Harmattan, 2016, p. 121-136.Valériane TAVILLA Chapitres d’ouvrages2016
Bonescu, M., Ginon, E., Tavilla, V. Regards croisés entre convivialité et bien-être. Journée d'études ALIMS, 16 juin 2016, DIJON, France.Valériane TAVILLA Conférences invitées2016
Bonescu, M., Brouard, J., Sutan, A., Tavilla, V. Le vin de demain : une trajectoire sensible de l'engagement responsable. In: Boutaud, J-J. (coord.). Sensible et Communication du cognitif au symbolique, Londres: ISTE Editions, 2015, p. 163-180.Valériane TAVILLA Chapitres d’ouvrages2015
Ginon, E., Biguzzi, C., Brazeilles, R., Bonescu, M., Tavilla, V., Rogeaux, M., Allaert, F-A., Arnould, B., Sutan, A. Factors influencing well-being and well-being related to food: a longitudinal and incentive exploratory analysis. 11th Pangborn Sensory Science Symposium, 23-27 août 2015, Gotenburg, Suède.Valériane TAVILLA Conférences académiques2015
Tavilla, V., Bonescu, M. Revisiter les discours culinaires : l’ethos de Marmiton, du savoir au partage. XIXème Congrès de la SFSIC, 4-6 juin 2014, Toulon, France.Valériane TAVILLA Conférences académiques2014