PROFESSORS DIRECTORY

Cogan-Marie L. Chapuis C. Charters S.J. Lecat B. Key drivers of success for wine tourism in Burgundy: A comparison between the Cote d'Or and Beaujolais. 9th Conference of the American Association of Wine Economists 26-30 mai 2015 Mendoza Argentine.

Cogan-Marie L. Caseau C. Lecat B. Chapuis C. How important is spiritourism in France? An explanatory study. Culinary and wine tourism conference 21-23 octobre 2015 Vienne Autriche.

Ballantyne D. Chapuis C. Lecat B. Terblanche N.S. What is the concept of terroir? Discussion with Bernard van Berg a wine-grower in Meursault: a case study on "the most simply wine". 8th International Conference of the Academy of Wine Business Research 28-30 juin 2014 Geisenheim Allemagne.

Chapuis C. Charters S.J. La nature du vin. In: Economie et management du vin Paris: Pearson 2014 p. 15-26.

Chapuis C. Les vins bières et spiritueux du monde de A à Z Paris : Pocket 2014 416 p.

Ballantyne D. Chapuis C. Lecat B. Terblanche N.S. Old world and new world wine concepts of terroir: global thought leaders. Faculty Of Business International Research Collaborations Conference 11 juin 2014 Oxford Royaume-Uni.

Chapuis C. Aviation et viticulture : un autre regard sur la vigne. Pays de Bourgogne 2014 n°241 p. 18-23.

Chapuis C. Charters S.J. The world of wine. In: Wine Business Management Paris: Pearson 2014 p. 13-23.

Chapuis C. Henri Bouchard sculpteur de la vigne. Pays de Bourgogne 2014 n°239 p. 18-20.

Chapuis C. Dunn P. L'anglais du travail Chennevières-sur-Marne : Assimil 2014 206 p.

Chapuis C. Cogan L. Lecat B. Food and Wine Tourism in Burgundy Dominican University’s Wine Marketing Conference: Innovations and Best Practices Conference 2013 12 mai 2013 San Rafael Etats-Unis.

Chapuis C. Charters S.J. Lecat B. Is terroir just a conveniently untranslatable French term? Part 1: the case of France. 4th Joint Research Conference 24 juin 2013 Dijon France.

Chapuis C. Lecat B. The exceptions of exceptional terroirs: the case of Burgundy vineyard: theory and practice… Workshop on Innovation & Trends in Wine Management 21 juin 2013 Dijon France.

Chapuis C. Dunn P. Dictionnaire des vins bières et spiritueux du monde Paris : Editions Pocket 2013 624 p.

Chapuis C. Charters S.J. Lecat B. Special Session on Terroir and Wine Marketing – Global Perspectives. 42th Academy of Marketing Science (AMS) Annual Conference 15-18 mai 2013 Monterey Etats-Unis.

Chapuis C. Les Dames de Tart. In: Paneitescu C. Cora Fusatau L. (coord.). Vigne vin et ordres monastiques en Europe Chaire Unesco 2013 p. 142-155.

Chapuis C. Old time Vintage Customs. Revue viticole chinoise 2013 p. 10-21.

Chapuis C. Dunn P. Fontenille A. Inglés de los negocios Chennevrières sur Marne : Assimil 2013 783 p.

Chapuis C. Le Tastevin. Pays de Bourgogne 2013 n°237 p. 26-31.

Chapuis C. La publicité des vins de Bourgogne au cours des âges. Pays de Bourgogne 2013 n°238 p. 3-15.

Chapuis C. Lecat B. Embedding food and drink cultures: the case of Burgundy. In: Sloan D. (coord.). Food and Drink: the cultural context Oxford: Goodfellow Publishers 2013 p. 114-133.

Chapuis C. Lecat B. Case study on food and drink cultures in Burgundy. 3rd Joint Research Conference 30 mai 2012 Oxford Royaume-Uni.

Chapuis C. Maurice Emmanuel (1862-1938) compositeur et illustrateur du chant choral. Pays de Bourgogne 2012 n°234 p. 26-31.

Chapuis C. Lecat B. Les Noms Saints au travers des Appellations Bourguignonnes. Pays de Bourgogne 2012 n°231 p. 76-79.

Chapuis C. Les années d’études d’Henri Vincenot à l’ESC Dijon (1928-1930). Pays de Bourgogne 2012 n°234 p. 3-10.