School of Wine & Spirits Business - Burgundy School Of Business

School of Wine & Spirits Business

UNE EXPERTISE
TRANVERSALE

DE BAC + 3 À BAC + 6 :
UN MASTÈRE SPÉCIALISÉ, UN MBA, UN MSC, UNE SPÉCIALISATION BACHELOR

UN CADRE DE
TRAVAIL UNIQUE

AU CŒUR D’UNE RÉGION QUI FAIT RAYONNER L’EXCELLENCE DES SAVOIR-FAIRE VINI-VITICOLE DANS LE MONDE ENTIER : LA BOURGOGNE

LES 4 PROGRAMMES

DE LA SCHOOL OF WINE & SPIRITS BUSINESS

MASTÈRE SPÉCIALISÉ COMMERCE INTERNATIONAL DES VINS & SPIRITUEUX (CIVS)

MBA WINE & SPIRITS BUSINESS

SPÉCIALISATION WINE TOURISM DU BACHELOR MARKETING & BUSINESS

180

ÉTUDIANTS
CHAQUE ANNÉE

30

ANNÉES
D’EXPERTISE

60

INTERVENANTS EXPERTS DU SECTEUR,
14 ENSEIGNANTS-CHERCHEURS DÉDIÉS

6 BONNES RAISONS

D’ÉTUDIER À LA SCHOOL OF WINE & SPIRITS BUSINESS

N°1

EXCELLENCE ACADÉMIQUE !

BSB est classée parmi le Top 1% des écoles de management dans le monde avec une double accréditation AACSB et EQUIS, et des programmes mondialement reconnus

Le Mastère Spécialisé en Commerce International des Vins et Spiritueux (CIVS), programme pionnier depuis 30 ans, est classé n°1 en France et n°3 dans le monde (Eduniversal 2018).

Le MBA Wine & Spirits Business est classé n°2 des meilleurs MBA internationaux en France (LE MOCI 2018).

N°2

DÉVELOPPER UNE TRIPLE COMPÉTENCE

Compétences techniques : viticulture, œnologie, analyse sensorielle et dégustation, enseignées par les professeurs de la School of Wine & Spirits Business et de l’Institut Jules Guyot de l’Université de Bourgogne.

Compétences en Management : cours de Marketing, Management, Droit et Finance appliqués à l’Economie des Vins et Spiritueux.

Compétences sectorielles : connaissance des stratégies et acteurs clés de la filière. Préparation à la certification professionnelle de référence internationale, le WSET2 et/ou WSET3 inclus dans les programmes, véritable atout pour la carrière des étudiants.

Field Trip : des voyages d’études sont organisés au cœur des principaux marchés emblématiques des vins et spiritueux du monde (New York, Londres, Düsseldorf et Barcelone) et au sein des vignobles français les plus réputés.

N°3

DES INSTALLATIONS UNIQUES AU MONDE

• Le Wine & Spirits Business Lab, le laboratoire de
recherche comportementale dédié au monde des vins &
spiritueux ;
• La Tasting Room, une salle équipée de 32 postes pour les
cours de dégustation ;
• Le Cellar, une cave de conservation à 12°, vitrine de
l’École, abritant la collection de bouteilles BSB, un espace
pour une dégustation plus informelle ;
• Le Spirits World, un lieu dédié aux spiritueux
• Le Business Lounge, un espace de réception privatif,
raffiné et feutré .

N°4

UNE DIVERSITÉ DES PROFILS

• Une très forte diversité sur les volets culturels et
professionnels, via une vingtaine de nationalités
présentes chaque année, issues des 5 continents ;
• Des programmes qui favorisent les compétences
multiculturelles et l’acquisition d’éléments de savoir-être
propres à la filière ;
• Une dynamique au sein des promotions qui participe à la
création du réseau professionnel de près de 2 000 alumni
qui s’ajoute aux 16 000 alumni BSB à travers le monde.

N°5

UN RÉSEAU D’EXCEPTION DANS LE MONDE DES VINS ET SPIRITUEUX

• Un réseau de partenaires experts de la filière : Import-
Export, Distribution, Production, Marketing, Innovation,
etc.
• Des échanges réguliers avec les leaders de l’Industrie
basés en France et à l’international lors de cours,
conférences, voyages d’étude, rencontres, etc.
• Des Grands Témoins, principaux acteurs de la filière en
Bourgogne, qui accompagnent les étudiants tout au long
de leur cursus.

N°6

UN ACCOMPAGNEMENT À TOUTES LES ÉPREUVES

• Des cours uniquement en face à face en groupes réduits
(20-30 étudiants en moyenne) facilitant l’apprentissage,
les échanges et le suivi des étudiants.
• Un Career Center destiné à accompagner nos étudiants
dans la construction de leur projet professionnel et dans
la recherche de leurs stages et premier emploi.
• Un soutien individuel pour les procédures d’admission,
visa, recherche de logement, et un accueil personnalisé
avec une semaine d’intégration, team building, etc.

ZOOM SUR

DIJON & LA BOURGOGNE

LA SCHOOL OF WINE & SPIRITS BUSINESS AU CŒUR DE L’ÉCONOMIE MONDIALE DES VINS ET DES SPIRITUEUX

La Bourgogne est une région qui jouit d’une grande renommée internationale : les Climats de son vignoble bénéficient de conditions géologiques et climatiques uniques, et ont rejoint la liste du Patrimoine Mondial de l’UNESCO pour leur caractère exceptionnel. Les vins issus de ces terroirs centenaires font rêver les amateurs du monde entier : Romanée-Conti, Clos de Vougeot, Meursault, Pommard, Nuits-Saint-Georges au cœur de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune, pour ne citer qu’eux. Ces vins reflètent toute la diversité du terroir bourguignon et le savoir-faire ancestral des vignerons. Étudier dans cet environnement est une chance sans pareille pour des élèves en management des vins et spiritueux.

DIJON, VILLE COUP DE COEUR

L’École est située au cœur de Dijon, une ville où se mêlent patrimoine exceptionnel et art contemporain, musiques actuelles et gastronomie. Outre sa localisation idéale au kilomètre 0 de la route des Grands Crus, célèbre pour ses vins de renommée internationale, Dijon est inscrite au palmarès des villes où il fait bon vivre. Elle accueillera prochainement la Cité Internationale de la Gastronomie.

LA BOURGOGNE EN CHIFFRES

1er

VIGNOBLE DE VINS
TRANQUILLES AU
DÉPART DE PARIS

29 000 ha

DE VIGNES

1247

CLIMATS CLASSÉS AU PATRIMOINE
MONDIAL DE L’UNESCO

33

GRANDS CRUS

84

APPELLATIONS D’ORIGINE CONTRÔLÉE (AOC) MONDIALEMENT RECONNUES

4 200

VIGNERONS, NÉGOCIANTS ET CAVES COOPÉRATIVES

1 bouteille sur 2

VENDUE HORS DE FRANCE

36

VINS DE BOURGOGNE DANS LE TOP 50
DES VINS LES PLUS CHERS DU MONDE

VOIR L’AGENDA DES ÉVÉNEMENTS DE LA SCHOOL OF WINE AND SPIRITS BUSINESS

ZOOM SUR

PR STEVE CHARTERS
PHD, MASTER OF WINE

Au-delà de mon rôle d’enseignant, je suis chercheur. J’étudie les comportements du consommateur et les liens entre le vin et son terroir. Enfin, je suis membre de l’Institute of Masters of Wine, un réseau mondial de 350 Masters of Wine répartis au Royaume-Uni, Australie, États-Unis, Allemagne, Autriche, Chine, Japon, etc. Il est important pour moi de faire bénéficier aux étudiants de la School of Wine & Spirits Business de mon réseau et de mon expertise.

Le corps professoral est composé à la fois d’experts académiques, dont un master of wine et de professionnels de l’industrie avec une forte expérience.