Une ouverture internationale tout au long du Bachelor
Dès la 1re année, vous vivez un séminaire international à BSB ou dans l’une de nos 13 destinations partenaires pour perfectionner vos langues et découvrir une autre culture académique.
En 2e année, vous pouvez partir un semestre ou une summer school dans l’une de nos 200 universités partenaires , parmi lesquelles certaines sont reconnues mondialement dans les vins et spiritueux.
En 3ᵉ année, vous avez la possibilité d’aller encore plus loin avec un semestre d'études à l'étranger . Par exemple, BSB vous ouvre les portes de Sonoma State University , au cœur de la Californie, l’une des universités les plus reconnues au monde pour le wine business . Un environnement exceptionnel où vous explorez l’industrie viticole américaine, ses modèles d’hospitality, ses stratégies d’expérience client et ses approches innovantes du tourisme du vin.
Résultat : votre Bachelor Wine Tourism ne se limite pas à Dijon ou Lyon. C’est un parcours international où vous pouvez tester plusieurs expériences académiques et professionnelles à l’étranger, et repartir avec un profil recherché par les recruteurs.
Ce que vous étudierez en Bachelor Wine Tourism à BSB
En plus des fondamentaux du management, en 3ᵉ année, la spécialisation Wine Tourism vous apporte une solide compréhension du secteur vitivinicole, de ses enjeux marketing, de l’accueil touristique et de la mise en valeur des territoires. Vous apprenez à concevoir des expériences œnotouristiques, à raconter l’histoire d’un domaine, à engager des visiteurs et à promouvoir une destination auprès de publics français et internationaux.
Apprenez à accueillir des visiteurs avec professionnalisme et à transformer une dégustation en véritable expérience. Découvrez les bases du merchandising, de la gestion d’une cave, et les leviers qui influencent la satisfaction client, la fidélisation et les ventes directes dans un domaine viticole.
Concevez un wine tour de A à Z : analyse du territoire, choix du public, création de l’itinéraire, partenariats touristiques, argumentaires… Ce module inclut deux field trips en Champagne et en Bourgogne pour comprendre la réalité des régions, rencontrer des professionnels et analyser leurs pratiques oenotouristiques.
Comprenez les motivations des visiteurs, leurs comportements et leurs attentes. Apprenez à définir une stratégie marketing pour une structure oenotouristique, à choisir les bons canaux de distribution et à construire une expérience omnicanale cohérente, du site web à la visite sur place.
Initiez-vous aux fondamentaux du vin : cépages, styles, méthodes de service, accords mets-vins, stockage. Maîtrisez les bases de la dégustation à travers le WSET Level 1 – Systematic Approach to Tasting Wine®, un standard reconnu internationalement.
Découvrez les méthodes d’analyse utilisées dans l’industrie du vin et du tourisme pour comprendre un marché, structurer une problématique et soutenir votre projet de fin d’études avec une approche rigoureuse.
Ces enseignements sont complétés par des études de cas réels issus de situations rencontrées dans les domaines viticoles et les destinations touristiques. Ils vous entraînent à comprendre les enjeux du terrain, à analyser les attentes des visiteurs et à agir comme un futur professionnel de l’œnotourisme. Ils vous préparent à intégrer rapidement le marché du tourisme du vin en maîtrisant les compétences les plus recherchées du secteur.
Zoom sur l’œnotourisme mondial
100 % des cours de la spécialisation Wine Tourism sont dispensés en anglais, et plusieurs
modules vous plongent dans les pratiques œnotouristiques et marketing développées dans les
grandes régions viticoles du monde. Cette ouverture internationale vous permet de suivre une
formation Bac+3 alignée avec les standards des écoles spécialisées en vin et tourisme, et avec
les attentes des domaines, destinations et marques opérant à l’échelle mondiale.
Les compétences que vous allez acquérir en Bachelor Wine Tourism
Compétences métiers pour construire une expertise solide et reconnue
Concevoir et animer des expériences œnotouristiques adaptées aux publics
Valoriser un domaine et son terroir grâce au storytelling et à la médiation culturelle
Accueillir, guider et conseiller des visiteurs français et internationaux
Promouvoir une offre touristique via les outils du marketing et de la communication
Gérer les activités d’un site touristique : accueil, boutique, événements, parcours client
Compétences humaines pour vous révéler et piloter des projets dans le secteur du vin
Sens de l'hospitalité, écoute et relation client
Capacité à s’adapter à des publics variés et à des situations imprévues
Organisation, coordination et travail en équipe dans un environnement opérationnel
Aisance à l’oral, aptitude à raconter et transmettre une histoire ou un territoire
Rigueur, autonomie et posture professionnelle face aux acteurs du secteur viticole
Un accompagnement unique pour révéler vos talents
À BSB, vous ne vous formez pas seulement à des compétences techniques :
vous apprenez aussi à mieux vous connaître et à développer votre potentiel grâce à deux dispositifs uniques.
Pathfinder™ un accompagnement du 1er jour au 1er job
Un accompagnement du 1er jour au 1er job. Coaching individuel illimité,
tests de personnalité, ateliers pratiques… Pathfinder™ vous aide à définir vos forces,
à prendre confiance en vous, à affiner vos choix académiques et à construire une trajectoire professionnelle alignée avec vos ambitions.
Leaderskills Institute, être un bon leader, ce n’est pas inné... ça s'apprend !
BSB vous propose un parcours structuré pour apprendre les Leaderskills et obtenir une certification à valoriser sur votre CV. Vous développez ainsi les compétences humaines essentielles pour collaborer en équipe, manager efficacement des projets, fédérer et inspirer.
Apprendre le wine tourism sur le terrain grâce au stage de fin d’année
En 3ᵉ année, la spécialisation Wine Tourism se vit en parcours initial , avec un stage professionnel d’au moins 4 mois en fin d’année pour mettre en pratique vos apprentissages directement sur le terrain. Wine Tourism , les missions de stage vous plongent au
Accueil des visiteurs, visites guidées et animation d’ateliers de dégustation, Participation à l’organisation d’événements œnotouristiques (vendanges, portes ouvertes, ateliers, expériences immersives), Contribution à la communication d’un domaine ou d’une destination (contenus, réseaux sociaux, storytelling), Appui aux activités commerciales : boutique, ventes directes, gestion des réservations, Veille touristique, benchmark des offres et analyse des attentes des visiteurs.
Nos étudiants réalisent leur stage dans une grande variété de structures : domaines viticoles, maisons de vins, offices de tourisme, agences spécialisées, festivals, caves coopératives, hôtels-restaurants, ou encore entreprises culturelles et gastronomiques liées à l’univers du vin.
Les entreprises qui ont recruté nos étudiants
100 % de nos étudiants diplômés de Bachelor obtiennent un emploi en moins de 4 mois après leur diplôme (enquête insertion CGE 2025).
Et après le Bachelor Wine Tourism ?
Les métiers accessibles après votre Bac+3 en Wine Tourism
Vous êtes prêt à intégrer des postes dans le tourisme du vin, l’accueil en domaine, la médiation œnotouristique ou la communication touristique, en France comme à l’international :
Assistant œnotourisme / Wine Tourism Assistant, Chargé d’accueil et d’expérience client en domaine ou maison de vins, Assistant communication pour un domaine ou une destination touristique, Guide animateur en cave / animateur dégustation, Assistant événementiel pour des domaines, offices de tourisme ou agences spécialisées, Assistant marketing pour une entreprise du vin ou du tourisme Conseiller vente et expérience en boutique ou caveau
La poursuite d'études à BSB
81% des étudiants en Bachelor in Management choisissent de prolonger leur parcours au sein du Master Grande École , avec plusieurs spécialisations parfaitement adaptées au secteur du wine and spirits :Management des Vins & Spiritueux (en alternance), idéal pour évoluer dans les métiers du commerce, du marketing ou de la gestion dans l’univers du vin.Marketing & Communication , pour approfondir les stratégies de marque, le storytelling et la communication appliquée au secteur vin & gastronomie.double diplôme avec : le MSc Wine Management , le MSc Luxury Management & Innovation , selon les objectifs professionnels que vous souhaitez viser.grade de Master vous permettent d’accéder à des postes plus stratégiques dans le secteur des vins, des spiritueux et du tourisme.
Master Grande Ecole
Pour celles et ceux qui souhaitent approfondir leur compréhension du secteur, des marchés internationaux et des modèles économiques du vin. Vous développez une vision stratégique des acteurs, de la distribution, du marketing et des enjeux business du Wine & Spirits.
En savoir plus › Master Grande Ecole Marketing & Communication
Une poursuite cohérente si vous souhaitez renforcer vos compétences en storytelling, communication de marque et stratégies digitales. Vous apprenez à concevoir des campagnes, construire des univers de marque et piloter des projets marketing multicanaux.
En savoir plus › MSc Wine Management
Un programme 100 % en anglais, au cœur de la School of Wine & Spirits Business, pour acquérir une expertise globale du commerce, du marketing et de la distribution du vin. Une voie idéale pour évoluer vers des postes internationaux en maisons de vin, domaines, import-export ou distribution spécialisée.
En savoir plus › MSc Luxury Management & Innovation
Pour vous spécialiser dans l’univers des marques premium et comprendre comment le luxe crée de la valeur à travers l’expérience, l’image et l’innovation. Vous développez une approche fine du positionnement haut de gamme, utile pour les maisons de vin iconiques et les expériences d’hospitality premium.
En savoir plus ›
Insertion et salaires
Avec un Bachelor, le salaire moyen de sortie dans le secteur du tourisme du vin se situe généralement entre 25 et 30 K€ brut annuel, selon la structure (domaine, caveau, office de tourisme, groupe). Après un Master, ce salaire évolue entre 35 et 42 K€ brut annuel, avec des perspectives d’évolution vers des postes tels que : chef de projet œnotourisme, brand ambassador junior, chargé de développement vins & tourisme, responsable caveau ou chargé de communication pour une maison de vins.
Le Bachelor wine tourism, une base solide vers toutes les spécialisations du Master Grande Ecole
Si vous souhaitez poursuivre vers un Master Grande Ecole en parcours initial ou en alternance, votre choix de spécialisation ne dépend pas de celle que vous suivez en Bachelor 3ème année. Vous pouvez donc opter pour une autre spécialisation.d’avoir le choix, de rester libre et surtout de construire un parcours en cohérence avec sa personnalité, ses valeurs et ses talents.
