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Claude Chapuis

EXPERT PROFESSOR

  • Department : Wine & Spirits
  • Disciplinary team : Wine & Spirit Business (WS)
Claude Chapuis
Publication Authors Type Year
Lecat, B., Chapuis, C., Mcgarry Wolf, M. Wine and war: Burgundy wine production and consumption during World War I. Journal of Wine Research, 2021, vol. 32, n°1, p. 11-37.Claude Chapuis Articles dans des revues à comité de lecture2021
Chapuis, C. "Pinard", "rouquin" et "picrate" : une histoire du vignoble bourguignon pendant la Grande Guerre. The Conversation, 24 juin 2021,https://theconversation.com/pinard-rouquin-et-picrate-une-histoire-du-vignoble-bourguignon-pendant-la-grande-guerre-162980.Claude Chapuis Tribunes de presse2021
Chapuis, C. In Memoriam, Jean-François Bazin, 1942–2020. Pays de Bourgogne, 2020, vol. 260.Claude Chapuis Articles dans des revues/supports digitaux professionnelles2020
Chapuis, C. Faussaires et Falsificateurs du vin de Bourgogne. Pays de Bourgogne, 2020, vol. 260.Claude Chapuis Articles dans des revues/supports digitaux professionnelles2020
Chapuis, C. André Ropiteau, le Bourguignon de Tahiti. Pays de Bourgogne, 2020, vol. 260.Claude Chapuis Articles dans des revues/supports digitaux professionnelles2020
Ballantyne, D., Terblanche, N.S., Lecat, B., Chapuis, C. Old world and new world wine concepts of terroir and wine: perspectives of three renowned non- French wine makers. Journal of Wine Research, 2019, vol. 30, n°2, p. 107-121.Claude Chapuis Articles dans des revues à comité de lecture2019
Chapuis, C. Touristes en Pays de Vignes. In: Lebault, Y. (coord.). In climats veritas : Regards singuliers sur les vins de Bourgogne, Chambolle-Musigny: Terre en vues, 2019.Claude Chapuis Chapitres d’ouvrages2019
Lecat, B., Brouard, J., Chapuis, C. Futures in Bordeaux: how does the En-Primeur System work . Wine and Viticulture Journal, 2018, p. 88-97.Claude Chapuis Articles dans des revues/supports digitaux professionnelles2018
Cogan-Marie, L., Lecat, B., Caseau, C., Chapuis, C. How important is spiritourism in France? An exploratory study. In: Wagner, D., Mair, M., Stöckl, A.F., Dreyer, A. (coord.). Kulinarischer Tourismus und Weintourismus, Wiesbaden: Springer Gabler Fachmedien, 2017, p. 29-41.Claude Chapuis Chapitres d’ouvrages2017