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Emilie GINON


  • Department : Marketing Management
  • Disciplinary team : Marketing (MKG)
Emilie GINON
Publication Authors Type Year
Romagny, S., Ginon, E., Salles, C. Impact of reducing fat, salt and sugar in commercial foods on consumer acceptability and willingness to pay in real tasting conditions: A home experiment. Food Quality and Preference, 2017, vol. 56, n°Part A, p. 164-172.Emilie GINON Articles dans des revues à comité de lecture2017
Bonescu, M., Biguzzi, C., Ginon, E., Tavilla, V., Sutan, A. La convivialité : espace figuratif et territoire discursif d'une valeur centrale de l'imaginaire social du bien-être alimentaire. 12ème Journée du Marketing Agroalimentaire, 22 septembre 2017, Montpellier, France.Emilie GINON Conférences académiques2017
Lefebvre, M., Buguzzi, C., Ginon, E., Gomez-Y-Paloma, S., Langrell, S.R.H., Marette, S., Mateu, G., Sutan, A. Mandatory Integrated Pest Management in the European Union: Experimental insights on consumers' reactions. Review of Agricultural, Food and Environmental Studies, 2017, vol. 98, n°1-2, p. 25-54.Emilie GINON Articles dans des revues à comité de lecture2017
Ginon, E., Hugol-Gential, C. Le bien-être au coeur des réflexions alimentaires à Dijon. In: La gastronomie au coeur de la Cité, Dijon: Editions Universitaires de Dijon, 2016, p. 219.Emilie GINON Chapitres d’ouvrages2016
Bazoche, P., Issanchou, S., Maratray, J., Brouard, J., Ginon, E. Evaluating consumers' sustainable choice of wine: A virtual shop experiment. Seventh European Conference on Sensory and Consumer Research, 11-14 septembre 2016, DIJON, France.Emilie GINON Conférences académiques2016
Bonescu, M., Ginon, E., Tavilla, V. Regards croisés entre convivialité et bien-être. Journée d'études ALIMS, 16 juin 2016, DIJON, France.Emilie GINON Conférences invitées2016
Ginon, E., Chabanet, C., Combris, P., Issanchou, S. Comparing individual WTP distributions from a BDM and a real choice experiment: demand for French baguette. 157th EAAE Seminar ‘Valuation Methods in Agro-food and Environmental Economics’, 30 juin-1er juillet 2016, Barcelona, Espagne.Emilie GINON Conférences académiques2016
Marette, S., Issanchou, S., Monery-Patris, S., Ginon, E., Sutan, A. Are children more paternalist than their mothers when choosing snacks?. Journal of Economic Psychology, 2016, vol. 55, p. 61-76.Emilie GINON Articles dans des revues à comité de lecture2016
Guillemin, I., Marrel, A., Arnould, B., Capuron, L., Dupuy, A., Ginon, E., Layé, S., Lecerf, J-M., Prost, M., Rogeaux, M., Urdapilleta, I., Allaert, F-A. How French subjects describe well-being from food and eating habits? A qualitative study on the development of the Well-being related to Food Questionnaire (Well-BFQ). Appetite, 2016, vol. 96, p. 333-346.Emilie GINON Articles dans des revues à comité de lecture2016